Salatalar - Mezeler

Yaprak Sarma

Yaprak Sarma . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Asma yaprağının içerisine bulgur ya da pirinç başta olmak üzere diğer iç malzemeleri konarak yapılan bir yemektir.

Muhammara

Muhammara . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Biber, ceviz ve çeşitli baharatların karışımından yapılan tuzlu meze.

turşu

Karışık Turşu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Türk mutfak kültürünün geleneksel lezzetleri arasında yer alan nefis turşu.

Yeşil Salata

Yeşil Salata . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Salatalık, yeşil biber, marul, maydanoz gibi birçok malzemenin bir araya getirilmesiyle elde edilen salata.

Humus

Humus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Nohut ve tahine limon suyu, sarımsak, tuz, kimyon, kırmızı biber ve zeytinyağı eklenerek yapılan bir Orta Doğu mezesidir.

Acılı Ezme

Acılı Ezme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Soğan, sarımsak, domates, biber gibi ana malzemelerin incecik kıyılması ve baharatlandırılmasıyla ortaya çıkan harika bir lezzet.

Tebbule

Tebbule . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

İnce kıyılmış maydanoz, bulgur, soğan ve domatesle yapılan bir tür salata.

Mevsim Salata

Mevsim Salata . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Renklerin birbirine olan uyumu ile sofraları süsleyen ve iştah açan mevsim salatası.

Haydari

Haydari . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Sarımsak ve yoğurt ile birlikte belirli otlar ve baharatlardan oluşan bir mezedir.

Çoban Salata

Çoban Salata . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

İnce ince doğranmış domates, yeşil biber, salatalık ve kuru soğandan oluşan zeytinyağlı sirkeli sosuyla dillere destan çoban salata.

Kaşık Salata

Kaşık Salata. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Minik minik doğranmış sebzelerin zeytinyağı, limon suyu ve nar ekşisiyle tat kazanmasıyla ortaya çıkan kolay mı kolay kaşık salata.

Et Çeşitleri

kuzu ciger

Kuzu Ciğer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Türk mutfağında yer alan oldukça lezzetli bir yemektir.

tavuk şiş

Tavuk Şiş . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Osmanlı mutfağının geleneksel yemeklerinden enfes marine edilmiş tavuk şiş.

tavuk kanat

Tavuk Kanat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Mangal denilince ilk akla gelen etlerden biri tavuk kanadı.

kuzu pirozola

Kuzu Pirzola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Lokum gibi kuzu pirzolamızın tadına doyum olmuyor.

kuzu bobrek 1

Kuzu Böbrek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Faydaları saymakla bitmeyen özel sosumuzla bütünleşmiş kuzu böbrek.

Kuzu Şiş 2

Kuzu Şiş . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Kuzu uyluğuyla yapılan, soğan ve domates garnitürleriyle servis edilen özel soslarla marine edilmiş yumuşacık kuşbaşı etler.

Adana Kebap

Adana Kebap . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

"Zırh" adı verilen, satıra benzer bir bıçak ile elde kıyılan parça etten yapılan Türk mutfağından bir kebap çeşiti.

kuzu kusleme

Kuzu Küşleme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Kuzunun bonfilesi olarak da adlandırabileceğimiz, havyar kıymetinde, bir kuzudan iki parmak kalınlığında ve yalnızca iki tane çıkan pek kıymetli bir et.

dana lokum

Dana Lokum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Yumuşacık, sulu sulu, dışı kızarmış bonfile etini özel sosumuzla marine ettik ve bu güzel lezzet ortaya çıktı.

kulbasti

Külbastı . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Lokum gibi lezzetine doyum olmayan sizin için etin en güzel hallerinden biri olan kuzu külbastı.

Kuzu Beyti

Kuzu Beyti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Kemiksiz yapılmış kuzu but etleri, kuzu kaburga eti içine rulo sarılır ve şişlere takılarak hazırlanır.

kasarli kofte

Kaşarlı Köfte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Kaşar peynirin ön planda olduğu, akışkanlığını sonuna kadar konuşturduğu bir tarif kaşarlı köfte.

Urfa Kebap

Urfa Kebap . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Urfa kebap zırhta çekilmiş, baharatsız ve acısız bir kebaptır.

tavuk pirzola

Tavuk Pirzola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Üst but kemiğinin üzerindeki etin sıyrılmasıyla elde edilen eşsiz bir lezzet.

Karışık Izgara

Karışık Izgara . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Tüm kebap çeşitlerimizin bir araya toplandığı ve yöresel lezzetlerle harmanlanan etler ile harika bir öğün geçireceksiniz.

Patlıcanlı Kebap

Patlıcan Kebabı . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Patlıcan kebabının tarzı, sığır eti ve kuzu gibi ince kıyılmış et ile dönüşümlü olarak katmanlı patlıcan parçalarından oluşur.

Sucuk

Sucuk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Şişirilip kurutulmuş bağırsak içine eşsiz baharatı ile et kıyması doldurularak yapılan bir tür fermante et ürünü.

Dana Antrikot

Dana Antrikot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Dananın göğüs omurları üzerinden boynuna kadar olan kısımdan elde edilen en lezzetli et ve özel sunumumuz.

Güven Mangalbaşı Kırkpınar
Hasanpaşa mah. İstasyon cad. No:54/A Kırkpınar-Sapanca Adapazarı (İstasyon cad.)
Sakarya Sapanca Turkey
 
Güven mangalbaşı kartepe
Kızılcık Mahallesi, Sapanca Yolu Cd. No:156, 41135 Kartepe/Kocaeli
 

+90 532 372 13 63 
info@guvenmangalbasi.com